菠萝蜜
【别名：波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果】- 菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，有止渴、通乳、补中益气功效，是极佳的养生水果。
- 主要营养：
钾、碳水化合物、镁、磷、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸
- 食疗功效：
补气益气、止咳、消除水肿
- 适宜人群：
一般人群均可食用菠萝蜜。孕妇更易食用。
- 禁忌人群：
补气益气、止咳、消除水肿。
菠萝蜜的功效和作用
1消肿去炎菠萝蜜的菠萝蛋白质能帮助治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。
2止咳除烦菠萝蜜能止咳除烦。
3维持正常生理机能菠萝蜜富含营养素，能够维持机体的正常生理机能。
4促进血液循环食用菠萝蜜能增强体内纤维蛋白的水解作用，从而改善局部血液及体液循环。
5通乳益气菠萝蜜的种核富含淀粉、脂肪和蛋白质，煮熟可食用，可改善妇女产后乳汁缺乏的症状。
食用菠萝蜜要注意什么？
1食用菠萝蜜前先将菠萝蜜以盐水浸泡，可免过敏。
2切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以可在切前在刀上涂点油。
3菠萝蜜不宜与蜂蜜一起，易腹泻腹痛，严重时危及生命。
菠萝蜜如何保存？
未开封的菠萝蜜可以用纸皮垫在底部，放置在阴凉干燥处保存起来即可。
更多菜谱>>
花生
锁阳
白菜
芝麻
猪蹄
竹笋
西葫芦
柿子
鳕鱼