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板栗煨鸡

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

板栗煨鸡所需材料

主要食材
  • 板栗 ( 150克 )
  • 鸡肉 ( 750克 )
辅助佐料
  • 肉清汤 ( 750克 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )

板栗煨鸡的做法

1鸡肉洗净剁块;油锅烧热,入板栗炸至金黄色。

2再热油锅,下鸡块煸炒,烹入料酒,放姜片、盐、酱油、肉清汤焖3分钟。

3再放入板栗肉煨至软烂,加葱段,用淀粉勾芡即可。

板栗煨鸡的功效与作用

1板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效。

2鸡肉蛋白质含量高,富有营养,消化率高,有滋补养身的作用。

3板栗煨鸡具有缓解溃疡、防治痔疮、调经止痛、镇静安神、调和脾胃等功效。

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