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木耳炒鲜鱿

鲜鱿是非常美味的海鲜,但不少人担心其胆固醇的含量高,吃得不尽兴,今天小编推荐的用木耳来搭配鲜鱿,就能减少胆固醇的含量。

木耳炒鲜鱿所需材料

辅助佐料
  • 木耳 ( 30克 )
  • 鱿鱼 ( 360克 )
  • ( 5克 )
  • 淀粉 ( 3克 )
  • 辣椒 ( 30克 )
  • ( 少许 )
  • ( 少许 )
  • 胡椒粉 ( 少许 )

木耳炒鲜鱿的做法

1木耳浸软切片;红椒切片;蒜切末;葱切圈。

2鱿鱼洗净,切花刀,汆水后捞出。

3油烧热,将蒜蓉、木耳、胡椒粉、红椒炒匀,再下鱿鱼炒匀,勾芡,撒上葱花即可。

木耳炒鲜鱿的功效与作用

1木耳具有显著的抗凝作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结,预防动脉硬化。

2鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。

3木耳炒鲜鱿此菜含有丰富的蛋白质、铁和胶原质,可使皮肤嫩滑而且有血色,适合怀孕期孕妇食用。

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