海米冬瓜一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。海米冬瓜的疗效对孕妇及其有好处,并且味道十分的爽口,如果出现食欲不振的患者也可以食用海米冬瓜帮助消除脾胃不适。
钙、磷、蛋白质、膳食纤维
润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓
一般人群均可食用,特别是孕期的准妈妈。
对海鲜过敏的患者需慎食。
1冬瓜削去外皮,去掉内瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水;海米用温水泡软。
2炒锅烧热,倒入油烧至六成熟,放入冬瓜片略炒后捞出控油。
3锅内留少许底油,放入葱花、姜末炝锅,下入盐、料酒、鸡精、海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧,冬瓜透明入味后,用水淀粉勾芡即可。
1海米富含钙、磷等多种微量元素,对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2冬瓜调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。
3海米冬瓜特别适合于孕妇食用,有着通乳的作用,也是一道非常清凉的一道菜。