姜母鸭既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,营养丰富,能帮助男性强身健体,又能帮助女性美容护肤是一道不错的养生药膳。
蛋白质、维生素B、维生素E、烟酸
强身健体、美容护肤
适合于秋季和冬季食用。
感冒患者不宜食用。
1将鸭洗净,切块,放入沸水中焯烫去血水,捞出备用;
2在将姜洗净,少部分切丝,剩下的一半切成片,另一半剁成末,用纱布包裹挤出姜汁备用。
3在把锅置火上,放油烧热,爆香姜片,下入鸭块一起煸炒,加盐、料酒煮滚,盛入碗中,加入姜汁,移入蒸锅中,大火蒸约2小时,取出后撒上姜丝即可。
1对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。姜
2含丰富的烟酸,可促进血液循环,有效降低血压之功效。母鸭
3美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。姜母鸭