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姜母鸭

姜母鸭既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,营养丰富,能帮助男性强身健体,又能帮助女性美容护肤是一道不错的养生药膳。

姜母鸭所需材料

主要食材
  • ( 半只 )
辅助佐料
  • 老姜 ( 100克 )

姜母鸭的做法

1将鸭洗净,切块,放入沸水中焯烫去血水,捞出备用;

2在将姜洗净,少部分切丝,剩下的一半切成片,另一半剁成末,用纱布包裹挤出姜汁备用。

3在把锅置火上,放油烧热,爆香姜片,下入鸭块一起煸炒,加盐、料酒煮滚,盛入碗中,加入姜汁,移入蒸锅中,大火蒸约2小时,取出后撒上姜丝即可。

姜母鸭的功效与作用

1对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。

2含丰富的烟酸,可促进血液循环,有效降低血压之功效。母鸭

3美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。姜母鸭

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