鸡油炒菠菜所需的材料十分的简单,并且菠菜所含的绿色素对人体特别有益,多吃鸡油炒菠菜能促进发育,抗衰老,特别是老年人和正在发育期的儿童应多吃鸡油炒菠菜。
胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、脂肪
美容、抗衰老、润肠、补血、促发育
一般人均可食用,特别是经常容易上火的患者。
肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。
1先将菠菜洗干净,再沥干,焯水,待用。
2然后在用烧开的水过一遍菠菜,在水中放入少许的盐,捞出沥干备用。
3最后将炒锅置火上,倒入适量鸡油烧热,下入葱末,姜丝煸香,然后放入菠菜,翻炒至断生,最后调入料酒、盐、味精炒匀即可。
1鸡油适量食用鸡油可增强食欲,对身体有益。
2菠菜富含抗氧化物质,具有清除体内自由基、延缓衰老作用。
3鸡油炒菠菜是一道不错的下火调理身体的营养菜品,具有清热解毒之功效。