番茄焖虾
虾的蛋白质含量高，番茄营养美味，两者搭配在一起即营养又美味，吃起来酸酸甜甜的特别好吃，无论是针对小朋友还是老年人番茄焖虾这道菜都非常适合，老年人吃了番茄焖虾可延缓衰老，而小朋友则可以帮助其开胃消食。
- 营养价值：
蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、番茄素
- 食疗功效：
通乳、防衰老、防辐射、防癌抗癌、助消化
- 适宜人群：
对于肠胃不好消化不良患者易食用。
- 禁忌人群：
容易皮肤过敏患者不宜食用。
番茄焖虾所需材料
主要食材
- 虾 ( 300克 )
- 番茄 ( 50克 )
辅助佐料
- 芹菜 ( 20克 )
- 青椒 ( 20克 )
- 洋葱 ( 20克 )
- 清汤 ( 适量 )
番茄焖虾的做法
1将虾剥壳去泥线（黑色的肠线）洗净，煮熟。
2洋葱、芹菜、青椒、番茄洗净切末；干辣椒洗净切段备用。
3将油烧到六成热时，放入洋葱、蒜末炒至微黄，在放入芹菜、青椒、泛起，炒至五成熟时，放入胡椒末、干辣椒超透，倒入适量清汤煮沸，加入眼调好味，放入虾段文火焖几分钟即可。
番茄焖虾的功效与作用
1番茄所含的番茄素，能帮助人体肠胃消化，还能排毒养颜。番茄
2含有丰富的高蛋白，能增强人体抵抗力，起到一个防癌抗癌的作用。虾
3能美容养颜，还能通乳，帮助延缓衰老，助消化是一道不错的家常菜。番茄焖虾
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