油茶面的做法 这是你没吃过的经典美食

这是你没吃过的经典美食

杂粮油茶面

材料

小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。

做法

1核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

2我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。

3把炒好的粉盛出。

4锅里放入植物油或黄油烧热。

5放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

6放入芝麻，炒均匀，炒好的油茶放凉后密封保存，吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。

7煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。