|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生食材 > 蔬菜类 > 洋葱

洋葱

【别名:洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱】
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。
  • 主要营养:

    蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、血酸

  • 食疗功效:

    杀菌、促消化、降压降脂、补钙、防癌抗癌、延缓衰老。

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。

  • 禁忌人群:

    皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。

洋葱的功效和作用

1杀菌洋葱味辣,可杀菌驱寒。

2降血压、降血脂洋葱能对抗体内儿茶酚胺等升压物质,并能够促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,从而具有降低血压和预防血栓形成的作用,还有预防血管硬化及降低血脂的功能。

3降低血脂洋葱含有类黄酮,能在体内生成槲皮苷素,有较强的利尿作用,可辅助防治糖尿病及肾性水肿。

4助消化洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,可辅助治疗消化不良、食欲不佳、食积内停等症。

5治糖尿病洋葱内有一种抗糖尿病的化合物,具有刺激胰岛素合成及释放的作用,多吃洋葱对糖尿病患者的病情有控制作用。

6提神洋葱能增加葡萄糖在人体内的利用率,同时降低血糖,供给脑细胞能量,达到提神的效果。

7治哮喘洋葱内有着可以治疗哮喘的三种抗发炎物质,对治疗哮喘有效果。

8防骨质疏松洋葱能防骨质疏松,其预防效果,甚至比药还要好。

9抗癌洋葱具有很强的抗氧化物质,是有名的抗癌高手。

食用洋葱要注意什么?

1洋葱易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气或排气过多,肠胃功能不好者更应少吃。

2洋葱具有刺激性,凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应慎食。

3生吃洋葱营养价值更高,因为洋葱含有的抗氧化性物质是有效的抗癌成分。

洋葱如何保存?

洋葱保存起来非常简单,直接装入网状的袋子中,挂在阴凉干燥处保存起来即可。

洋葱和什么一起吃比较好?

  • 鸡蛋

    洋葱和鸡蛋一起吃:可降血压、降血脂

  • 牛肉

    洋葱和牛肉一起吃:可补脾健胃

  • 小米

    洋葱和小米一起吃:可生津止渴、降血脂、降血糖

  • 松子

    洋葱和松子一起吃:可预防心血管

  • 羊肉

    洋葱和羊肉一起吃:可降胆固醇

  • 苦瓜

    洋葱和苦瓜一起吃:可提高免疫力

  • 猪肝

    洋葱和猪肝一起吃:可增强免疫

  • 苹果

    洋葱和苹果一起吃:可保护心脏

  • 西葫芦

    洋葱和西葫芦一起吃:可增强免疫

  • 玉米

    洋葱和玉米一起吃:可生津止渴、降血糖、降血脂

  • 猪肉

    洋葱和猪肉一起吃:可滋阴润燥

  • 大蒜

    洋葱和大蒜一起吃:可防癌抗癌

  • 猪骨

    洋葱和猪骨一起吃:可抗衰老

洋葱不能和什么一起吃?

  • 黄豆

    洋葱不能和黄豆一起吃:会降低钙吸收

  • 蜂蜜

    洋葱不能和蜂蜜一起吃:会伤害眼睛

洋葱的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (1.1 克)
  • 碳水化合物 (9 克)
  • 膳食纤维 (0.9 克)
  • 胡萝卜素 (20 微克)
  • 维生素A (3 微克)
  • 维生素C (8 毫克)
  • (24 毫克)
  • (39 毫克)
  • (147 毫克)
  • (4.4 毫克)
  • (15 毫克)
  • (0.6 毫克)
  • (1.2 毫克)
  • (0.92 毫克)

洋葱相关文章

其它食材口蘑香菜木耳菜韭菜绿豆芽魔芋西兰花鸡腿菇白菜芥蓝荷兰豆芋头冬瓜金针菇莴笋白萝卜甜椒雪里蕻胡萝卜小白菜包菜菠菜菜心生菜丝瓜香菇黄豆芽芹菜蕨菜茄子莲藕草菇韭菜籽龙须菜西葫芦茶树菇茭白平菇洋葱油麦菜莼菜苦瓜黄花菜花菜竹笋马齿苋上海青空心菜豇豆西红柿扁豆黄瓜辣椒油菜土豆茼蒿苋菜大葱南瓜